CIANJUREKSPRES– Resep Membuat Mie Gacoan Ala Rumahan
Hallo mams, buat kalian yang kangen sama mie gacoan, kali ini kamu bisa juga loh.
Karena aku mau bagi resep mie ala-ala gacoan yang bisa mams bikin dirumah.
Mie goreng selalu punya ruang tersendiri di hati masyarakat Indonesia. Setiap orang mungkin memiliki resep mie gorengnya masing-masing karena mie goreng adalah salah satu menu yang mudah sekali dikreasikan dengan berbagai macam bumbu.
Baca Juga:Resep Membuat Cibay, Cocok Untuk Ide UsahaResep Membuat Nasi Goreng Pelangi, Sehat Untuk Sahur
Salah satu mie goreng yang patut dicoba adalah dimasak dengan bumbu pedas manis ala rumah makan mie Gacoan. Meski tidak 100% sama, paling tidak bisa mirip ya
Bahan
100 gram daging dada ayam
30 gram tahu putih
2 papan mie telur
1 batang daun bawang
bawang goreng secukupnya
Bumbu mie:
1 sdt kecap ikan
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak goreng
Bumbu saus:
4 sdm kecap manis
2 sdm saos tiram
1 sdt kecap asin
5 buah cabe rawit rebus, haluskan
lada, garam dan kaldu penyedap secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Cara Membuat
Rebus mie telur, tiriskan. Campurkan dengan bumbu mie. Sisihkan.
Iris tipis daun bawang, sisihkan.
Hancurkan tahu putih, peras airnya, sisihkan.
Untuk topping, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tahu hancur, tumis sebentar hingga agak kering.
Masukkan kecap asin, kecap ikan, dan potongan ayam. Aduk terus hingga matang.
Baca Juga:3 Rekomendasi Game Anti Gabut, Cocok Untuk NgabuburitResep Membuat Lidah Kucing, Empuk dan Simple
Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk, tumis dan masak hingga kering atau bumbu meresap.
Tiriskan dari minyaknya, haluskan tumisan topping. Sisihkan.
Minyak sisa menumis panaskan lagi, masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga harum. Angkat.
Sajikan mie telur dengan topping ayam dan daun bawang, lalu beri taburan bawang goreng juga ya.