2. Haluskan kacang hijau yang telah disangrai menggunakan blender. Selanjutnya, saring atau ayak untuk menapatkan tepung kacang hijau yang halus. Letakkan dalam wadah besar.
3. Siapkan 175 gram gula halus. Jika tekstur gula pasirnya masih kasar, Anda bisa menghaluskannya menggunakan blender.
4. Campurkan tepung kacang hijau dengan gula pasir, vanili, dan susu bubuk (opsional).
5. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
6. Ambil sebagian adonan kue satu dan tambahkan 4 sendok air. Pastikan adonan tidak terlalu lembek.
7. Siapkan cetakan tanpa diolesi apa pun dan isi dengan adonan kue satu. Pindahkan ke loyang dan lakukan dengan hati-hati.
8. Panggang dengan oven listrik selama kurang lebih 10 menit pada suhu 145 derajat. Anda juga bisa menggunakan oven kompor.
9. Angkat dan dinginkan kue satu. Kue satu pun siap disajikan.
4. kue semprong
Bahan-bahan
telur 4 butir
Gula pasir 150 gram
Blue Band Cake and Cookie 50 gram
Santan kental 200 ml
Ekstrak vanilla 1 sdt
Garam secukupnya
Biji wijen secukupnya
- Cara membuat kue semprong yang pertama ialah siapkan wadah yang cukup besar, lalu masukkan semua telur bersama gula pasir ke dalamnya. Setelah itu, mixer kedua bahan tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengental dan mengembang. Matikan mixer.
- Masukkan tepung beras, garam, dan ekstrak vanilla secara bergantian. Untuk kali ini, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah sampai semuanya tercampur rata.
- Tambahkan lelehan Blue Band Cake and Cookies dan santan kental ke dalam adonan, mixer kembali hingga merata, kemudian sisihkan.
- Panaskan teflon anti lengket, tunggu hingga panasnya merata, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan kue semprong ke bagian tengah teflon, tutup rapat dan tunggu hingga beberapa saat sambil dicek sesekali.
- Jika bagian bawah sudah berwarna kecoklatan, balik adonan, dan tunggu hingga matang (berwarna kecoklatan) dan teksturnya kering.
- Segera angkat adonan dari teflon, biarkan sejenak hingga suhunya hangat terlebih dahulu. Kemudian, gulung kue semprong dengan hati-hati dan rapikan sesekali lalu sisihkan.
- Lakukan cara tersebut secara berulang hingga adonan habis. Maka cara membuat kue semprong sudah selesai dengan mudah.