Yuk Intip 5 Kuliner Enak Adaptasi China

CIANJUR,CIANJUREKSPRES- Rupanya ada beberapa kuliner enak Indonesia yang diadaptasi dari China.

Kuliner hasil adaptasi dari China tersebut nampaknya masih populer sampai sekarang, sebut saja bakso dan siomay.

Apabila dilihat dari sejarah, kuliner tersebut diperkenalkan melalui saudagar-saudagar China yang berlabuh Indonesia.

Melansir dari berbagai sumber, Cianjur Ekspres telah merangkum 5 kuliner enak adaptasi dari China.

Penasaran apa saja? Simak artikelnya berikut!

Baca Juga: Resep Pangsit Khas Imlek Bisa Kamu Buat di Rumah

1.Lumpia

Nama lumpia sendiri di ambil dari dialek Hokkian, terdiri dari dua kata yaitu ‘Lum’ artinya lunak dan ‘pia’ artinya kue. Pada awal kemunculannya di abad 19, lumpia tidak digoreng seperti sekarang melainkan bentuknya menyerupai kue lunak.

Di Indonesia, lumpia dibuat dengan cara berbeda yakni dengan cara digoreng. Isiannya pun diubah menjadi rebung, ebi, telur dan udang.

2.Siomay

Siomay berasal dari kata Shumai yang berarti pangsit isi.

Isian siomay cukup beragam, tapi bahan utamanya ada daging babi giling yang dicampur dengan udang, rebung atau jamur shiitake.

Namun ketika masuk ke Indonesia, cara penyajiannya jauh lebih sederhana. Daging babi mulai diganti dengan ikan, kemudian menu pelengkapnya ada tahu, kentang, kol sampai pare. Tak ketinggalan sambal kacangnya yang menjadi ciri khas tersendiri.

3. Bakso

Siapa yang tidak kenal dengan kuliner satu ini? Bakso ternyata berasal dari China lho.

Bakso berasal dari kata bak: daging babi dan so: kuah kaldu. Jadi jika digabungkan bakso merupakan bola daging babi yang diberi kuah kaldu.

Nah di Indonesia bahan utama daging babi diubah menjadi daging sapi, hal ini karena mayoritas masyarakat tidak memakan daging babi.

4. Cakwe

Sama seperti kuliner lainnya, cakwe berasal dari bahasa China yang artinya roti goreng.

Di Indonesia Cakwe disajikan dengan menambahkan sambal merah cair.

5. Onde-onde

Berdasarkan catatan sejarah, onde-onde dibawa ke Indonesia lewat para pedagang asal China yang menjualnya dengan isian gula merah. Namun orang Indonesia rupanya lebih suka menyantap onde-onde dengan kacang hijau, yang ditumbuk halus dengan gula pasir.

Kini isian onde-onde tak hanya kacang hijau saja. Variasinya lebih kekinian mulai dari rasa selai cokelat, strawberry sampai green tea.
Onde-onde juga disebut sebagai kue bangsawan.

Nah itu di 5 kuliner Indonesia yang diadaptasi dari China. Mana favorit kamu?

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *