CIANJUR, CIANJURESPRES- Tauco merupakan bumbu masakan asal Cianjur yang bahan bakunya berasal dari biji kedelai.
Olahan tauco ini berasal dari frementasi yang pada proses awalnya terbut dari bahan biji kedelai yang direbus, kemudian dihaluskan dan diaduk dengan bantuan tepung terigu lalu dihaluskan.
BACA JUGA: Gempa Susulan, Tim SAR Hentikan Pencarian Korban di Cijedil Cianjur
Dari segi rasa tauco memiliki rasa yang segar, asam dan sedikit asin. Rasa tauco ini menjadi kegemaran beberapa orang untuk dijadikan sebagai bumbu dalam masakan.
Dalam menggunakan bumbu tauco bisa ditambahkan secukupnya kedalam masakan yang sesuai dengan kesukaan Anda.
