Dimsum di Dunia Barat
Di banyak negara Barat, dimsum telah menjadi bagian dari budaya kuliner lokal. Restoran Tionghoa yang menyajikan dimsum menjadi populer di seluruh dunia.
Dimsum Vegetarian dan Vegan
Seiring dengan meningkatnya kesadaran tentang diet berbasis tanaman, banyak restoran yang kini menyajikan varian dimsum vegetarian atau bahkan vegan. Isiannya dapat berupa sayuran, jamur, atau bahan nabati lainnya.
Inovasi Modern
Beberapa koki dan restoran mengusung inovasi modern dalam penyajian dimsum, termasuk variasi rasa dan presentasi yang kreatif seperti dimsum berwarna-warni atau berbentuk lucu.