CIANJUREKSPRES– Bubur merupakan salah satu hidangan yang lezat yang mempunyai rasa yang khas dan tentunya dengan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Bubur memiliki manfaat yang bervariasi untuk kesehatan tubuh.
Resep Bubur Ala Korea :
Bahan-bahan:
- Beras Ketan Korea 150gr
- Air 600 ml
- Garam 1/2 sendok teh
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Telur
- Bawang putih cincang 1 sendok teh
- Gochujang (pasta cabai Korea)
- Bawang daun diperlukan untuk taburan
Langkah-langkah:
- Rendam Beras Ketan,Pertama-tama rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam. Pastikan air meresap sepenuhnya untuk memastikan ketan matang dengan baik.
- Setelah beras ketan direndam, cuci bersih dan tiriskan. Pastikan tidak ada air berlebih yang tertinggal.Lalu masukkan beras ketan yang sudah dicuci ke dalam panci.
- Tambahkan air dan rebus dengan api kecil hingga ketan matang dan bubur mencapai konsistensi yang diinginkan. Setelah ketan matang, tambahkan garam dan minyak wijen ke dalamnya.
- Aduk rata untuk meratakan rasa. Lalu Sajikan bubur dalam mangkuk dan tambahkan telur rebus jika diinginkan. Taburkan bawang daun cincang sebagai hiasan.
- Lalu tambahkan gochujang sesuai selera ke dalam bubur. Aduk rata untuk mendistribusikan rasa pedas dengan merata.
- Sajikan bubur Korea dengan hidangan tambahan seperti kimchi atau biji wijen sebagai pelengkap.