Ayam yang digunakan untuk membuat hidangan tersebut adalah ayam kampung muda yang lezat. Sehingga, akan terasa sangat nikmat pada saat di santap dengan nasi hangat dan sambal pete khas Sari Bundo.
Bukan hanya ayam goreng saja, restoran Sari Bundo juga menyediakan hidangan otentik Minang lainnya. Seperti rendang, gulai, dan dendeng balado.