CIANJUREKSPRES – Berbeda dengan sate biasa, sate maranggi biasanya di sajikan tanpa tambahan saus atau bumbu kacang di atasnya. Sebab olahan daging ini sudah memiliki cita rasa yang kuat dari hasil marinasi (rendaman) yang dilakukan sebelum proses pembakaran. Maka tak heran, jika resep membuat sate maranggi menjadi salah satu yang paling banyak di cari.
4 Makanan Khas Idul Adha Terenak dari Berbagai Daerah di Indonesia!
2. Cara Membuat:
– Potong daging dan lemak sapi jadi bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera.
– Lumuri daging dan lemak sapi dengan bumbu halus, lalu aduk hingga rata.
– Tusukkan daging dan lemak sapi ke tusuk sate, lakukan hingga habis.
– Bungkus sate menggunakan daun pepaya, diamkan selama kurang lebih 2 jam di dalam kulkas.
– Siapkan panggangan dengan bara api atau bisa juga menggunakan wajan anti lengket di atas kompor.
– Ambil sate dan buka bungkusan daun pepayanya. Panggang/Bakar sate hingga daging nya matang dan empuk.
– Sate siap di sajikan.