CIANJUREKSPRES – Resep ikan bakar sambal iris cocok untuk teman nasi hangat loh. Ikan memiliki cita rasa yang sangat khas bahkan selain digoreng.
Ikan ini juga bisa loh dibakar dengan bumbu kecap yang disajikan dengan sambil iris yang sangat lezat. Dengan perpaduan sambal iris kamu bisa membuat sambal ini dengan menggunakan bahan bumbu perendam seperti bawang putih, garam dan juga kecap manis.
Nah kali ini aku mau kasih resep ikan bakar sambal iris yang bisa kamu coba dirumah.
Bahan:
2 ekor ikan bawal @ 350 gram atau jenis ikan lain menurut selera
Bumbu perendam:
Baca Juga:4 Tanaman Hias Indoor Yang Bisa Bikin Ruangan Terlihat Lebih Mewah4 Cara Membersihkan Noda Membandel Pada Pakaian Putih Dengan Mudah
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
1 sdm kecap manis
Sambal iris mentah:
10 buah cabai rawit merah, iris
8 siung bawang merah, iris
1 buah tomat merah, buang biji, iris
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
Cara membuat ikan bakar sambal iris:
1. Bersihkan ikan, kerat tiga bagian, cuci bersih. Lumuri dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Bakar atau panggang sambil dibolak-balik sambil diolesi sisa bumbu hingga kedua sisinya matang.
3. Sambal iris mentah: campur semua bahan menjadi satu. Aduk rata.
4. Siapkan pinggan, tata ikan, tuang sambal di atasnya.
5. Sajikan.
Makanan ini bisa kamu jadikan menu untuk sehari-hari ya, bahkan bisa menjadi menu makanan favorit yang ada di keluarga kamu.
Selain itu kamu juga bisa menjual makanan ini untuk menadi peluang usaha kamu, jadi jangan lupa untuk mencobanya ya.