CIANJUREKSPRES– Cara membuat anyaman ketupat untuk pemula ini bisa kalian lakukan untuk menambah kesan saat hari lebaran loh, cara nya cukup mudah dan bisa dilakukan untuk mengisi waktu luang.
Tradisi membuat dan memasak ketupat biasanya selalu ada saat perayaan hari raya Idul Fitri.
Ketupat adalah hidangan yang menggunakan bahan utama beras dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa muda.
Baca Juga:4 Tradisi Unik Jelang Lebaran Di IndonesiaResep Kentang Mustofa Teman Makan Ketupat
Saat ini membuat ketupat dapat menggunakan berbagai alat sehingga memudahkan saat ingin membuat sajian khas Hari Raya ini.
Bungkus Anyaman Ketupat
Bahan:
Daun kelapa yang masih muda, yang berwarna hijau muda
Pisau yang tajam
Cara membuat ketupat dari daun kelapa:
- Siapkan janur daun kelapa yang masih sangat muda, berwarna putih kekuning-kuningan.
- Buang batang keras pada daun kelapa tersebut.
- Ambil satu helai janur. Gulung janur sampai tiga kali gulungan pada tangan kiri dengan posisi bawah janur menghadap ke atas.
- Ambil janur satu lagi, gulungkan juga pada tangan kiri sebanyak tiga kali dengan sedikit ditekan oleh jempol. Namun, kali ini posisi pangkal janur menghadap ke bawah.
- Buatlah kedua gulungan janur, tetapi saling bersilangan. Namun, janur harus tetap dalam posisi tergulung.
- Ambil salah satu ujung janur dan putar ke belakang susunan janur tadi.
- Masukkan ujung janur yang sudah diputar ke belakang tadi, ke janur yang berada pada posisi tengah. Cara memasukkan janur tersebut seperti menganyam.
- Teruskan anyaman tadi sampai bawah. Lakukan hal yang sama pada ujung janur yang satunya lagi.
- Pangkal janur yang sudah terletak di samping, langsung bisa dianyam ke atas. Lakukan hal ini pada kedua pangkal janur hingga bertemu di bagian atas ketupat.