Bahan:
– 2 piring nasi suhu ruang
– 2 batang daun bawang
– 1 wortel potong korek
– Sawi potong kecil
– 6 bakso potong tipis
– 2 butir telur
– 2 sdm kecap manis
– 1,5 sdt garam
– 2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu halus:
– 2 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 5 cabai rawit sesuai selera
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan wortel, aduk rata.
2. Masukkan telur, lalu orak-arik, masukkan bakso dan sawi, aduk rata.
3. Masukkan nasi, beri kecap, garam, gula, dan merica, aduk rata sampai matang, sesaat sebelum diangkat, beri daun bawang, koreksi rasa, angkat dan hidangkan.
Sup telur puyuh
Bahan:
– 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
– 1 buah wortel potong-potong
– 1 keping kecil bihun jagung
– 4 buah tofu seafood, potong-potong
– 1 batang daun bawang, iris kasar
– 3 batang seledri, iris kasar
– 4 siung bawang merah dihaluskan
– 4 siung bawang putih dihaluskan
– 1/2 sdt lada bubuk
– 4 sdm minyak untuk menumis
– Air untuk kuah secukupnya
– Garam sesuai selera
– 1 sdt kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk
Baca Juga:Sinopsis Film The Menu, Balas Dendam Lewat MakananTips Membuat Lip Gloss Dengan Mudah
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus, tambahkan lada bubuk hingga harum.
2. Masukkan air, wortel, tofu seafood, dan telur puyuh, masak hingga mendidih dan wortel matang.
3. Masukkan bihun jagung, garam, kaldu, daun bawang, dan seledri. Masak hingga bihun lembut. Koreksi rasa, angkat.