CIANJUREKSPRES – Resep Makanan Olahan Kangkung ‘Rujak Kangkung Sambel Asem Pedas‘.
Resep makanan olahan kangkung ini bisa membuat mata kita melek kembali, ketika kita sedang merasakan sakit kepala atau mengantuk, Nah inilah resep ‘Rujak kangkung sambel asem pedas’.
Namun resep ini ternyata sehat untuk kita makan, seperti Resep makanan olahan kangkung yang membuat kita kembali melek karena memberikan rasa pedas pada mulut kita.
Apakah kalian penasaran dengan resep ini, rujak kangkung sambel asem pedas yang akan membuat mu menikmati rasanya.
Berikut ini bahan yang kalian butuhkan :
1 ikat kangkung
4 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah
150 gram gula merah
1 1/2 sendok makan asam jawa
1 sendok teh terasi goreng
1 sendok teh garam
Cara membuat:
Siangi atau potong kangkung yang akan dimasak.
Cuci bersih kangkung yang sudah dipotong menggunakan air.
Baca Juga:Saldo DANA Langsung Cair, Tanpa KTP dan KKSaldo DANA Kaget Hari Ini Rp100.000 Ribu Langsung Cair, Yuk Kepoin
Panaskan air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan kangkung dan rebus sebentar sampai layu.
Setelah layu, angkat kangkung dan tiriskan.
Panaskan 250 ml air hingga mendidih, Lalu masukkan 4 buah cabai rawit merah dan 2 buah cabai merah. Rebus hingga layu.
Larutkan 1 1/2 sendok makan asam jawa dengan sedikit air.
Siapkan cobek atau ulekan. Masukkan cabai yang sudah direbus, 150 gram gula merah dan 1 sendok teh garam. Lalu ulek sampai semua bahan halus.
Tambahkan 1 sendok teh terasi goreng dan larutan asam jawa secukupnya. Kemudian ulek kembali sampai tercampur rata.
Cicipi dan lakukan koreksi rasa jika rasanya masih kurang pas.
Susun kangkung rebus secukupnya di atas piring. Lalu siram dengan sambal sesuai selera.
Rujak kangkung sambel asem pedas siap dihidangkan.
Rasa rujak kangkung ini sangat enak dan menyegarkan karena adanya perpaduan rasa asam, pedas dan manis pada sambel.
Resep ini akan lebih nikmat jika ditambahi dengan nasi, bahkan makanan yang sehat juga untuk kita.***