4. Banten: Rabeg
Sajian tradisional ini memiliki cita rasa masakan timur yang di campur dengan kecap lokal. Biasanya rabeg dibuat dengan daging dan jeroan kambing yang di masak dengan bumbu berupa tomat, garam, merica bubuk, gula merah, kayu manis, pala, dan kecap manis.
Konon katanya, hidangan ini berasal dari hidangan khas kesultanan Banten. Saat itu sultan mencicipi masakan di Timur Tengah dan ketika pulang ke Banten, terciptalah rabeg.