4. Ketupat Kandangan
Makanan khas Banjarmasin yang berkuah lainnya adalah ketupat kandangan. Kuliner yang mudah ditemukan di daerah Kalimantan Selatan dan Kalimantan Tengah ini identik dengan kuah santan serta pelengkap berupa ikan dan telur.
Ketupat ini biasanya diisi dengan potongan ikan, dan nantinya daging ini akan disiram dengan kuah santan yang dibuat dari rempah-rempah.