CIANJUREKSPRES – Resep Membuat Seblak Kuah Pedo!
Seblak adalah salah satu makanan yang menjadi salah satu perbincangan di banyak kalangan.
Seblak juga tidak hanya di sukai oleh perempuan. Banyak pula laki – laki yang menyukai makanan unik satu ini.
Tidak sedikit orang yang lebih memilih untuk membuatnya sendiri di rumah daripada harus membeli.
Baca Juga:Link Tes Secocok Apa Kamu dan Mas Doi!Hari Raya Idul Fitri KAI Sediakan Tiket Tambahan Untuk Mudik!
Pasalnya, jika membeli kita tidak bisa menambah toping yang kita inginkan juga harus mengeluarkan uang lagi jika masih menginginkan nya.
Ketika membuatnya sendiri, kamu bisa mengkreasikan seblak dengan berbagai topping yang kamu sukai.
Ciri khas seblak ini yaitu bumbu kencur yang sangat wangi juga berbagai macam kerupuk.
Penasaran kan bagaimana cara membuat Seblak Kuah Pedo Ini? Simak cara nya di bawah ini ya!
Yang pertama, kamu harus menyiapkan beberapa bahan dan bumbu di bawah ini sebelum mulai memasak.
Bahan:
– Ceker ayam
– Kerupuk udang atau kerupuk seblak
– Minyak goreng
– Telur
– 400 ml air kaldu dari ceker atau air biasa
– Sosis
– Siomay ikan
– 1/2 sdm garam
– 1/4 sdm gula pasir
– 1/4 sdm penyedap rasa
– Merica secukupnya
– Sawi dan daun bawang, iris
BACA JUGA : Resep Dan Cara Membuat Lotek Untuk Pemula
Bumbu halus:
– 8 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 cabai keriting
– 10 cabai rawit
– 1 buah tomat
– Kencur secukupnya
Baca Juga:Link Tes Kejiawaan yang Wajib Kamu Coba!Dengan Aplikasi Pinjol ini Uang Bakalan Cepet Masuk Ke DANA kamu!
Jika kamu sudah menyiapkan semua bahan yang tertera di atas, maka kamu dapat langsung mengolahnya.
Caranya:
1. Yang pertama kamu harus merebus ceker ayam selama 30 menit, rendam kerupuk udang atau kerupuk seblak di dalam air panas atau bisa rendam selama semalaman.
2. Haluskan 8 bawang merah, 5 bawang putih, 5 cabai merah keriting, 10 cabai rawit merah, 1 buah tomat, dan sedikit kencur.
3. Panaskan minyak goreng kemudian orak-arik telur ayam, masukkan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
4. Masukkan 400 ml air kaldu ceker.
5. Masukkan ceker yang sudah direbus tadi, masukkan sosis dan siomay ikan, aduk. Kemudian masukkan kerupuk udang atau kerupuk seblak yang sudah lunak.
6. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan sedikit merica bubuk, aduk hingga rata.