CIANJUR, CIANJUREKSPRES – Tteokbokki biasa di baca topokki merupakan penganan Korea, berupa tteok dari tepung beras yang di masak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis.
Tteok yang di pakai berbentuk batang atau silinder. Penganan ini merupakan makanan rakyat yang banyak di jual di pojangmacha
Tteokbokki memiliki tekstur cukup kenyal. Awalnya, tteokbokki menjadi makanan ringan di pinggir jalan yang di makan dengan cara di tusuk menggunakan tusuk sate.
Baca Juga:Temani Libur Akhir Tahun, Yuk Nonton Film Tenggelamnya Kapal Van Der Wijck, Berikut Linknya!Es Doger Teleofoods Dengan Rasa Kekinian
Namun seiring dengan berjalannya waktu, tteokbokki di sajikan seperti hidangan mewah dalam panci dengan bahan lainnya seperti sayur, mie, dan sosis.
BACA JUGA : Es Doger Teleofoods Dengan Rasa Kekinian
Membuat Tapokki di Rumah
Meskipun bahan utamanya menggunakan bumbu gochujang yang memang terbilang langka dan masih sulit di temukan apalagi di Indonesia.
Kamu tidak perlu khawatir kini bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan berbagai bahan.
Cara membuat makanan ini kamu bisa dengan mudah mempraktikannya di rumah.
BACA JUGA : Kaum Pencari Kerja Wajib Tahu, Begini Cara Daftar LinkedIn, Auto Diterima Kerja!
Bahan:
- 230 gr korean rice cake (topokki)
- buah bawang bombai, iris memanjang
- 1 batang daun bawang, potong 4 cm
- 3 sosis
- 4 lembar sawi putih
- 500 ml kaldu rumput laut (air panas 500 ml dicampur 2 sdm kaldu jamur + 3 lembar rumput laut kering + 1 sdm gula)
Bahan saus:
- 4 sdm gochujang
- 1 sdt cabai bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdt minyak wijen
Cara membuat topokki kenyal sederhana:
Untuk topping,kamu bisa menyesuaikan sesuai selera.
Baca Juga:Mengenal Pemilik Tiktok, Zhayng Yiming dengan Kekayaan Fantastis!Kaum Pencari Kerja Wajib Tahu, Begini Cara Daftar LinkedIn, Auto Diterima Kerja!
Namun, biasanya bahan untuk topping umumnya terdiri dari telur rebus, daun bawang, mie, dan fish cake. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera.
Betikut cara membuat tapokki di rumah:
- Campur kaldu rumput laut dan gochujang. Aduk sampai rata.
- Tumis bawang bombai sampai layu dan tuang campuran gochujang serta kaldu.
- Tambahkan cabai bubuk dan kecap asin.
- Lalu masukan daun bawang dan sosis. Biarkan kuahnya mengental kurang lebih 7 menit.
- Setelah kuah mengental, masukkan sawi putih.
- Matikan api, dan tuang minyak wijen. Sajikan.