Cara membuat :
– Haluskan semua bahan kecuali bumbu penyedap dan kecap sampai benar-benar halus.
– Selanjutnya bumbu yang sudah halus tersebut ditumis sampai mengeluarkan bau wangi/harum.
– Kemudian baru dimasukkan kecap dan bumbu penyedap, simpan sebagai bumbu daging yang telah matang.
Sambal Oncom
- 400 ml air
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 3 buah cabai merah keriting, haluskan
- 3 buah cabai rawit, haluskan
- 3 cm kencur, haluskan
- 100 gram oncom, haluskan
Cara membuat:
1. Panaskan air dan bumbu halus hingga aromanya tercium harum.
2. Masukkan oncom yang sudah dihaluskan. Lalu, aduk merata hingga agak mengental. Angkat dan sisihkan.