Faktor dari orang tua (dalam hal ini ibu) yang menjadi penyebab stunting dilihat pada kondisi ibu saat hamil yaitu ukuran lingkar lengan atas (LILA) yang menggambarkan kurang energi kronis atau KEK.
“Oleh karena itu kerjasama antara petugas kesehatan, masyarakat dan ibu hamil serta keluarga perlu digalakan, bertujuan untuk meningkatkan derajat Kesehatan dan tercapainya kecukupan gizi pada ibu hamil dan upaya pencegahan KEK dan stunting,” kata Dhinny.
Lebih lanjut Dhinny menjelaskan, makanan pendamping berbahan dasar daun kelor dianggap sebagai salah satu alternatif untuk mengatasi kekurangan nutrisi di indonesia. Namun pemanfaatannya sebagai bahan pangan di masyarakat masih sangat rendah, agar zat gizi yang terkandung dalam daun kelor dapat dimanfaatkan tubuh, maka perlu diolah menjadi makanan pendamping tambahan yang bisa dikonsumsi ibu hamil.
Baca Juga:Dirut Perumdam Tirta Mukti Cianjur Kunjungi 11 Karyawan yang Tugas Belajar di Akatirta Magelang Pertamina Patra Niaga Regional Jawa Bagian Barat Pastikan Stok Avtur Penerbangan Haji Tahun 2025 Aman
Beberapa penelitian memberikan bukti bahwa daun kelor mengandung semua asam amino penting, vitamin C, provitamin, kalsium, zat besi, dan protein sebesar 14% yang dibutuhkan oleh wanita hamil dan menyusui setiap hari.
Selain kaya akan gizi yang mudah dicerna oleh tubuh manusia, daun kelor juga merupakan salah satu tanaman lokal yang telah di kenal berabad-abad sebagai tanaman multiguna, padat nutrisi dan berkhasiat.
“Gerakan pemberian makanan pendamping berbahan dasar daun kelor (MP-BD2K) yang dilaksanakan oleh tim pengabdian kepada Masyarakat (dosen dan mahasiswa UMMI) bertujuan untuk memberdayakan masyarakat khususnya ibu hamil dalam memanfaatkan tanaman kelor yang merupakan kearifan lokal menjadi makanan pendamping ibu hamil,” paparnya.
“Salah satunya pemberian pudding lumut kelor. Ibu hamil yang mengikuti kegiatan ini mendapatkan keterampilan soft skill dan hard skill dimana peserta mendapatkan ilmu mengenai upaya pencegahan KEK dan stunting, peserta juga dapat membuat puding berbahan daun kelor,” sambung Dhinny.(*/rls)