– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1 batang serai ambil tengahnya
– 3 lembar daun jeruk
– 1 cm jahe
– 1 cm lengkuas
– 1 cm kunyit
– 1/2 sdt ketumbar
– 1/3 sdt merica
– Stik es krim atau serai
Cara membuat:
1. Lumuri tuna dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih dan tiriskan.
2. Haluskan tuna dengan ulekan, masukkan bumbu halus dan semua bahan aduk rata.
3. Ambil 1 sdm adonan, lilitkan pada stik es krim atau serai, lakukan hingga habis, panggang atau bakar dengan api kecil hingga matang. Sajikan.