3. Putih telur kukus cabe ijo
Bahan:
– 4 buah telur putih, kukus
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– segenggam cabai hijau keriting, iris sesuai selera
– 4 buah cabai rawit hijau
– 4 buah tomat hijau
– garam, merica, gula, dan kecap sesuai selera
– 100 ml air
Cara membuat:
1. Kukus putih telur selama 15 menit. Dinginkan dan potong kotak-kotak.
2. Haluskan bawang putih dan merah, tambahkan sedikit tomat jangan sampai lembut.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai dan potongan tomat hijau. Tambahkan 100 ml air.
4. kemudian bumbui dengan garam, merica, kecap manis, dan gula, aduk rata.
5. Setelah mendidih, tambahkan potongan tahu putih kukus. Tes rasa dan tunggu hingga kuah menyusut. Sajikan.