3. Chocolava.
Bahan:
- 55 gr butter.
- 160 gr dark chocolate.
- 50 gr susu cair.
- 75 gr gula pasir.
- 2 btr kuning telur.
- 2 btr telur utuh.
- 30 gr tepung terigu protein rendah.
- 25 gr coklat bubuk.
- Sejumput garam.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1 sdt vanilla
Toping:
- Milo bubuk.
Cara membuat:
- Panaskan oven 200 derajat Celcius.
- Rebus air sampai mendidih. Taruh coklat, butter, dan gula pasir di mangkok kaca lalu lelehkan di atas air mendidih. Tambahkan susu cair kemudian aduk rata. Sisihkan. Tunggu hingga suhu ruang.
- Kocok lepas telur. Masukkan telur ke adonan coklat. Aduk rata menggunakan whisk.
- Tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk rata.
- Siapkan cup yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam cup (jangan sampai penuh karena akan mengembang).
- Panggang adonan 9 menit api atas bawah. Dilanjutkan 3 menit api atas saja.